O Morro Azul, um dos queijos mais emblemáticos da nossa queijaria, acaba de alcançar um reconhecimento que nos enche de orgulho: ele foi selecionado pela Culture Magazine como um dos queijos de destaque no cenário mundial.

A Culture é uma publicação internacional de grande prestígio, referência entre especialistas, chefs, queijeiros e amantes do queijo ao redor do mundo. Estar presente em uma seleção curada por esse veículo coloca o Morro Azul ao lado de alguns dos mais respeitados queijos produzidos globalmente, e reforça a qualidade do que é feito aqui em Pomerode.



Um queijo com identidade e técnica.

O Morro Azul é um queijo de mofo branco, de alta cremosidade e sabor equilibrado, produzido com atenção absoluta aos detalhes. Desde o início do processo, cuidamos para preservar a umidade da massa, garantindo uma textura macia e sedosa. Antes da maturação, o queijo é envolto por uma cinta de carvalho, que oferece estrutura e contribui com nuances aromáticas sutis e elegantes.

Seu nome é uma homenagem ao Morro Azul, um dos pontos mais conhecidos de Pomerode, e carrega consigo a identidade do território onde nasceu. Cada peça reflete nosso compromisso com técnica, constância e respeito ao tempo do queijo.

Reconhecimento que confirma um caminho.

A presença do Morro Azul na Culture Magazine se soma a uma trajetória de reconhecimentos importantes em concursos nacionais e internacionais, como o World Cheese Awards, o Mundial do Queijo do Brasil e outras premiações relevantes do setor.

Mais do que prêmios, esses reconhecimentos validam uma forma de fazer queijo: cuidadosa, artesanal e comprometida com qualidade sensorial real. Eles também mostram que o Brasil, e em especial Santa Catarina, tem um papel cada vez mais relevante no mapa mundial dos queijos finos.

Um orgulho compartilhado.

Ver nosso queijo ganhar destaque em uma publicação desse nível é motivo de celebração para toda a equipe, parceiros e para a cidade de Pomerode. É a confirmação de que tradição, técnica e identidade caminham juntas.

Seguimos trabalhando para que cada Morro Azul continue entregando exatamente isso: caráter, cremosidade e autenticidade.